Архив рубрики: Еда в Болгарии

В Болгарии изготовили 275 метровый пирог-тыквенник

На XII тыквенном фестивале в Болгарии изготовили 275 метровый пирог-тыквенник, который посетившие праздник туристы и местных жители уничтожили за 10 минут.

Читать дальше

Делаем болгарский йогурт своими руками

Сделать домашний болгарский йогурт может каждый желающий и для этого не нужно быть гением или знать какие-то секреты.

Читать дальше

Кухня Болгарии

Кухня Болгарии очень похожа на кухни балканских стран, а также Турции. В ней много острых приправ, овощей и соусов. Но приправы добавляют только чтобы оттенить основной вкус блюда. Но в болгарской кухне есть и свои особенности.
Основная особенность — медленная тепловая обработка(на слабом огне),что сохраняет питательные свойства блюд и приятный запах.… Читать дальше

Мясное рагу (Гювеч)

Русский аналог Гювеча это рагу, различие только в том что для Болгарского блюда Гювеча все режется большими кусками. Готовят Гювеч в горшке, готовка происходит в духовке, там блюдо готовится в собственном соку.

Мясное рагу ГювечИнгредиенты для Мясного рагу:

1. 400 г. свинины или говядины

2.… Читать дальше

Болгарский суп шкембе чорба (из рубца)

Болгарский суп шкембе чорба (из рубца и ног)

Для приготовления шкембе чорба нам понадобится:

Болгарский суп шкембе чорба (из рубца)1. Рубец говяжий, телячий желудок или свиной 1 — 2 кг.

2. 3-4 свиных ноги или 1 говяжья

3. 500 мл. молока

4. 5  муки

5. 3 столовых ложек сливочного масла

6.… Читать дальше

Цена вина Катаржина в Болгари

Стоимость вина в Болгарии

Вино стоит в пределах от 7 до 25 лв (от 256 до 918 руб.) за бутылку. Есть конечно дороже но дороже ещё не значит лучше. Ведь для вина главное из чего его сделали кто делал и как сделал.… Читать дальше